Ingredientes
- +/-300g de farinha de feijão nhemba
- 1 colher de chá cheia de alho pilado/picado
- Água q.b. (Mais ou menos 450ml)
- Sal q.b
- Salsa picada q.b.
- Cebolinha cortada em rodelas
- Malagueta em rodelas q.b.
- Piri-piri moído q.b
- 1 colher de chá de royal
Modo de Preparo
Ponha a farinha, o sal e a água num recipiente e bata até obter uma pasta bem fofa e homogénea (veja o ponto certo no vídeo).
A seguir, acrescente os outros ingredientes (menos o royal) e misture bem com uma colher de pau ou espátula.
Use piri-piri se quiser que toda a massa fique picante ou malagueta.
A seguir misture o royal, bata novamente à mão e leve a fritar em lume brando para médio e óleo abundante.
